Tak Banyak Orang Tahu Manfaat Luar Biasa Kacang Kedelai Muda untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Mengurangi Risiko Kanker Payudara - Riau Pos
Kesehatan,
Tak Banyak Orang Tahu Manfaat Luar Biasa Kacang Kedelai Muda untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Mengurangi Risiko Kanker Payudara - Riau Pos
JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Ternyata kacang kedelai muda atau edamme yang sering dijadikan camilan sehat menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Meski terlihat sederhana, kacang kedelai muda atau edamame kaya akan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral yang mampu mendukung berbagai fungsi tubuh.
Sayangnya, tidak banyak orang yang menyadari potensi besar dari makanan ini. Lalu, apa saja manfaat luar biasa edamame yang perlu Anda ketahui? Dilansir dari laman Healthline pada Ahad (12/1/2025), berikut merupakan 6 manfaat luar biasa kacanag kedelai muda atau edamame untuk kesehatan yang tak banyak orang tahu.
1. Dapat Mengurangi Risiko Kanker Payudara
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kedelai yang tinggi, terutama di kalangan populasi Asia, dapat menurunkan risiko kanker payudara. Isoflavon dalam edamame dapat berikatan dengan reseptor estrogen dalam tubuh, sehingga mengurangi efek estrogen berlebih yang sering dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara.
Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi isoflavon dalam jumlah yang cukup sejak usia muda dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap kanker payudara di kemudian hari. Namun, penting untuk dicatat bahwa efek ini dapat bervariasi pada setiap individu, dan penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami hubungan ini secara lebih rinci.
2. Dapat Menurunkan Kolesterol
Edamame atau kacang kedelai muda merupakan sumber protein kedelai yang sangat baik, yang sudah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL. Menurut penelitian, konsumsi sekitar 25 gram protein kedelai setiap hari dapat mengurangi kadar LDL sebanyak 3% hingga 4%.
Ini penting karena kadar LDL yang tinggi sering dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Selain protein, edamame juga kaya akan serat, antioksidan, dan vitamin K, yang semuanya dapat mendukung kesehatan jantung.
Serat dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam tubuh, sementara antioksidan dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas. Kombinasi ini membuat edamame menjadi pilihan yang sangat baik untuk menjaga lemak darah yang sehat, termasuk kadar kolesterol dan trigliserida.
Dengan konsumsi rutin, edamame dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
3. Dapat Mengurangi Gejala Menopause
Menopause adalah tahap alami dalam kehidupan wanita yang sering disertai dengan gejala seperti hot flashes, perubahan suasana hati, dan kenaikan berat badan. Isoflavon dalam edamame dapat membantu mengurangi beberapa gejala ini, karena edamame bekerja seperti hormon estrogen yang menurun selama menopause.
Penelitian menunjukkan bahwa wanita yang memiliki bakteri usus tertentu yang dapat mengubah isoflavon menjadi senyawa bernama equol lebih mungkin merasakan manfaat ini. Equol dianggap sebagai salah satu senyawa utama yang membantu mengurangi gejala menopause.
Menariknya, wanita Asia cenderung memiliki lebih banyak bakteri usus yang dapat memproduksi equol dibandingkan wanita Barat. Namun, manfaat ini tidak dirasakan oleh semua wanita, dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami perbedaan ini secara lebih baik.
4. Dapat Mengurangi Risiko Kanker Prostat
Edamame juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi pria, terutama dalam mengurangi risiko kanker prostat. Kanker prostat adalah salah satu jenis kanker yang paling umum terjadi pada pria. Isoflavon dalam edamame dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker.
Baca Juga: Inilah Janji Pertama Patrick Kluivert untuk Timnas Indonesia setelah Resmi Diperkenalkan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi makanan berbasis kedelai secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat. Isoflavon ini bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan seberapa besar manfaat ini, tetapi edamame tetap menjadi tambahan yang baik dalam pola makan yang sehat bagu pria.
5. Dapat Mengurangi Risiko Osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah, terutama pada wanita pascamenopause akibat menurunnya kadar estrogen. Isoflavon dalam edamame dapat membantu mengatasi masalah ini dengan mendukung kesehatan tulang.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin protein kedelai atau suplemen kedelai dengan kadar isoflavon tinggi dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Isoflavon bekerja dengan cara menyerupai hormon estrogen, yang dapat membantu menjaga kekuatan tulang meskipun hormon alami tubuh menurun.
Dengan mengonsumsi edamame secara teratur, terutama bagi wanita yang berisiko mengalami osteoporosis, Anda dapat mendukung kesehatan tulang dan mencegah patah tulang di usia tua.
Baca Juga: IKTS Pekanbaru Serahkan 77 Paket Imlek kepada Anggota Prasejahtera
6. Dapat Membantu Mengatur Gula Darah
Edamame adalah makanan rendah karbohidrat tetapi kaya akan protein dan lemak sehat. Karena itu, edamame tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang signifikan setelah makan. Selain itu, edamame juga memiliki indeks glikemik rendah, yang artinya makanan ini tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah mendadak.
Hal ini dapat menjadikan edamame sebagai pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau siapa saja yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan konsumsi rutin, edamame juga dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan terkait gula darah yang buruk.***
Komentar
Posting Komentar